Improved productivity in laying hens

Publié le 26 Juin 2020

L'amélioration de la productivité des poules pondeuses favorise un avenir durable

Durant les derniers mois, beaucoup d’industries ont été impactées par le COVID-19. Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce début d’année est un vrai défi. Au cours de cette période difficile, la consommation d’œufs a connu un changement important, passant d’une consommation plutôt dans les hôtels et restaurants, à l’augmentation actuelle des ventes au détail.

En effet, les consommateurs, qui doivent rester à la maison, cuisinent et préparent des recettes ! L’industrie de l’œuf peut être fière de cette demande constante. D’autant plus qu’elle reste la partie de la chaîne de valeur de protéines animales la moins perturbée par la crise actuelle, puisque la demande mondiale en œufs est restée élevée.

Pourquoi les œufs sont-ils une si bonne source de protéines ?

Un œuf est riche en nutriments et contient de nombreuses vitamines essentielles. Il est facile de comprendre pourquoi les œufs sont gagnants. Ils fournissent des protéines complètes et sont consommés toute l'année, partout dans le monde.

Nous améliorons sans cesse nos souches de poules pondeuses pour répondre à un besoin d’œufs constant de milliards de personnes sur toute la planète, et ainsi contribuer à un avenir durable. Les méthodes de sélection modernes, comme la génomique, nous permettent de choisir les meilleurs animaux. Des mesures automatisées ainsi que des investissements massifs dans notre programme de R&D ont participé au succès de nos poules pondeuses aujourd'hui. L'attention portée à la productivité et à l'efficacité est devenue la norme en matière de durabilité. Cela soutient notre contribution à l'objectif de la faim zéro dans le monde. Tout comme notre capacité à produire plus de protéines animales de haute qualité avec des résultats constants et fiables.

Produire plus d’œufs avec moins

Nos poules pondeuses établissent la norme en matière de sélection animale durable. Elles sont capables de produire plus de 500 œufs de première qualité dans un cycle de 100 semaines. Cela permet de réduire les coûts de production et de créer des revenus supplémentaires. Également d’améliorer le bien-être des oiseaux et de diminuer l'impact environnemental de la production d'œufs, par une utilisation moindre de ressources et de lisier. Ce sont des nouvelles positives pour l'industrie de l’œuf.

Aplatir la courbe

Notre programme sélectionne pour une courbe maîtrisée du poids d’œufs, permettant aux poules de produire des œufs de haute qualité jusqu'à l'âge de 100 semaines. Notre prochain objectif est d'augmenter la taille des premiers œufs (avant l'âge de 30 semaines). Nous visons également à maîtriser la croissance du calibre des œufs plus tard dans le cycle afin d'obtenir des œufs de grande qualité. En effet, la croissance continue du calibre de l'œuf peut contribuer à une mauvaise qualité de celui-ci. Ce n'est pas seulement dû à l'incapacité de déposer une plus grande quantité de coquille autour des œufs plus gros (la quantité de coquille disponible diminue avec l'âge), c’est aussi lié au stress physique que subissent les animaux lorsqu'ils produisent de plus gros œufs. Par conséquent, nous avons besoin de moins de poules pour produire le même nombre d'œufs.

Des poules avec une longue durée de vie

Des résultats étonnants sont observés dans le monde entier avec les souches de Hendrix Genetics. Des systèmes intensifs de cages ouvertes dans les régions chaudes et humides du Brésil et de l'Amérique centrale, jusqu'aux systèmes de libre parcours et biologiques en Europe occidentale. En produisant plus avec moins, nous pouvons aider à nourrir un plus grand nombre de personnes, tout en réduisant l'impact environnemental et économique. Une norme de durabilité que nous nous efforçons d'atteindre pour toutes les espèces.

Le fait de garder les troupeaux plus longtemps présente des avantages évidents. L'extension de la productivité du troupeau à 100 semaines signifie que vous pouvez obtenir le même nombre de semaines de production dans 2 troupeaux plutôt que 3.

Que peut-on attendre d’autre ?

Nous sommes en mesure de prolonger ce cycle d'environ 30 semaines de production en utilisant une approche de sélection équilibrée pour tous les traits, combinée à une connaissance approfondie de la physiologie et des besoins nutritionnels de l’animal. Les poules d'aujourd'hui atteignent des pics de production plus élevés et ont une meilleure persistance de ponte. Ces facteurs, associés à des courbes de poids des œufs améliorées, à une meilleure viabilité et à un plumage plus durable, ont ainsi permis d'allonger les cycles de production.

Mettre l’accent sur la durabilité

Hendrix Genetics se concentre sur la durabilité à travers la philosophie d’une « Sélection plus performante aujourd’hui pour une vie meilleure demain ». Nous nous efforçons de contribuer à un avenir durable dès le départ. Nous améliorons notre génétique animale pour atteindre nos objectifs. Nous répondons aux exigences croissantes d’environnements difficiles et des besoins des consommateurs. Nous mettons l’accent sur la prochaine génération d'animaux hautement efficaces et en bonne santé, et nous sommes en mesure de saisir l'occasion de nourrir le monde grâce à une productivité accrue pour toutes les espèces.

Nos 8 enjeux matériels soutiennent le cœur de notre programme de développement durable pour contribuer à un avenir durable qui assure le bien-être des générations actuelles et futures d'animaux et d'êtres humains, et guider l'intégration de la durabilité dans notre stratégie commerciale et nos activités quotidiennes.

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Hendrix Genetics augmente la productivité de toutes les espèces animales en sélection et réduit les émissions de gaz à effet de serre à chaque nouvelle génération. Cela soutient notre engagement en faveur de l'action climatique. Nous produisons des animaux sains et robustes dès le départ, capables d’atteindre leurs objectifs en matière de survie, de qualité et de caractéristiques de la viande ou des œufs par exemple. Nous pouvons influencer l'amélioration de l'efficacité du processus de production, et ainsi augmenter les revenus.

Au vu de l'importance de réduire l'impact de la production animale sur l'environnement, Hendrix Genetics s'est engagé dans son programme de sélection. En l'incluant comme un enjeu matériel, nous nous concentrons sur une sélection pour une amélioration de l'efficacité grâce à des progrès continus dans nos initiatives de sélection multi-espèces. Nous avons réussi à établir des normes dans le monde entier qui soutiennent davantage notre contribution à une consommation et une production de protéines animales responsables.

Nous nous engageons à trouver des solutions pour améliorer la durabilité en tant que leaders en sélection animale durable. Nous continuerons à faire progresser nos programmes de sélection et à appliquer des améliorations durables à toutes les espèces.

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