Qu’est-ce que la sélection animale ?

Le but principal de la production animale est d’améliorer la progéniture. Les gènes déterminent un certain nombre de qualités souhaitées pour un animal. Nous sélectionnons les animaux qui ont les qualités souhaitées afin de produire une progéniture encore meilleure.

 

La production animale permet d’améliorer de nombreuses qualités, parmi lesquelles :

·                    la capacité de survie

·                    la croissance

·                    la qualité

·                    le taux de conversion alimentaire

·                    les caractéristiques de la viande

·                    le bien-être des animaux

ainsi que de nombreuses autres qualités.

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Tout a commencé avec la domestication

Depuis plus de 10 000 ans, les hommes élèvent des animaux. Les animaux qui correspondaient le mieux à nos besoins ont été sélectionnés pour les générations futures. La domestication a créé de nombreuses espèces différentes qui n’auraient pas existé autrement.

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La professionnalisation de la production d’animaux d’élevage

L’élevage est devenu une activité économique. Les éleveurs ont privilégié les caractères animaux susceptibles d’augmenter leur productivité. Les animaux aux meilleurs performances étaient sélectionnés comme géniteurs pour les générations futures. Les améliorations portaient sur les caractères observables et présentant un coefficient d’héritabilité satisfaisant. Il s’agit de sélection phénotypique.

Sow selection