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Publié le 23 Avril 2020

Une production de volaille durable en Afrique

L'Afrique étant l'une des régions en développement où les enjeux démographiques et économiques devraient connaître une croissance substantielle au cours des cinq prochaines années, cela fait plusieurs années que nous y investissons pour une sélection animale durable. Il y a un an, nous avons lancé un projet en Afrique, dont le concept a été jugé si bénéfique qu'il a bénéficié d'une subvention pluriannuelle de la Fondation Bill & Melinda Gates.

De meilleures solutions génétiques pour les fermiers africains

Le projet « Accès Durable aux Parentaux Volaille en Afrique » (SAPPSA) a été conçu pour fournir de meilleures solutions d'approvisionnement et de génétique aux éleveurs de volaille africains. Grâce à ce projet, Hendrix Genetics aide les fermiers locaux à nourrir la population croissante avec des protéines nutritives.

Création d’un nouveau vivier génétique

Le projet SAPPSA est soutenu par la SASSO, notre activité de volaille traditionnelle. Au cours de l'année dernière, les premières étapes de la mise en place d'un vivier solide de génétique de volaille traditionnelle pour les fermiers africains ont été franchies. Bien que cela puisse sembler étrange à première vue, cela impliquait la création d'une ferme de grands-parents sur un autre continent, l'Amérique du Sud. Le Brésil pour être précis. Ce pays est exempt de divers virus hautement pathogènes, et a servi de base à l'exportation de génétique animale vers un grand nombre de pays africains pendant un certain temps. Par ailleurs, avec l'importance et l’expérience de l’activité pondeuses de Hendrix Genetics au Brésil, il est apparu que ce pays serait la meilleure base opérationnelle pour la SASSO. Alors les épidémies au sein des populations aviaires domestiques et sauvages ont menacé l'industrie avicole à de nombreuses reprises, nous renforçons ainsi la biosécurité, la résistance aux maladies et leur contrôle. Qui sont des éléments clés d’une sélection de volaille durable.

Trois fermes GP ont été aménagées à la ferme Xaréu, Itapetininga, à Sao Paolo au Brésil, dans la même ferme que nos installations de poules pondeuses. C'est l'endroit idéal, car les poules pondeuses sont protégées contre les menaces de maladies et les interdictions d'importation qui en découlent. La diversité des sites nous permet également de fournir un approvisionnement constant de génétique au bon moment, même en Afrique, selon les demandes de nos clients.

Des normes de biosécurité très élevées

La construction du nouveau site GP au Brésil a nécessité une conception complète des systèmes d'alimentation et d'eau, des sols et des clôtures pour garantir un niveau élevé de biosécurité. Le respect absolu des réglementations sur ces éléments est crucial pour l'exportation d’une génétique de qualité. Le premier lot de poussins d'un jour des grands-parents a été incubé dans le couvoir de Salto et mis en place. Ces animaux ont été fournis par la SASSO et seront livrés deux fois par an.

Un projet phare en matière de durabilité

SAPPSA est un projet qui aura un impact positif très important dans la vie des fermiers, de leurs familles et de la population africaine, et que nous sommes fiers de diriger. C'est un excellent exemple de la manière dont nous concrétisons notre vision, avec la ferme conviction que nous ne pouvons parvenir à un avenir meilleur et plus durable pour nous tous qu'en travaillant ensemble.

La durabilité est omniprésente dans notre activité de volaille traditionnelle

Poulets colorés

Depuis 2017, Hendrix Genetics a été et continue d'être activement impliqué dans la sélection de poulets de chair traditionnels avec notre marque SASSO. Une étape logique puisqu’ils constituent le plus grand segment de la volaille traditionnelle.

La SASSO est impliquée dans la sélection de poulet de chair traditionnel depuis la fin des années 60, lorsque la première volaille Label Rouge a été créée. Spécialisée dans les lignées de poulet coloré, l’entreprise a été fondée afin de fournir aux éleveurs des poussins d'un jour français.

Grâce à l'élargissement de sa gamme de produits, nous proposons désormais des poulets rouges, des poulets à cou nu à peau jaune, des poulets rouges à peau blanche, des poulets à cou nu à plumes noires, et bien plus encore.

Dindes traditionnelles

Notre portefeuille de dindes traditionnelles se compose de différentes souches qui conservent encore des caractéristiques historiques peu communes (du moins depuis le milieu du 20ème siècle). Ces dindes traditionnelles issues de notre patrimoine ont une durée de vie relativement plus longue et un taux de croissance plus lent. À travers notre programme de sélection, nous visons à préserver les caractéristiques naturelles de la souche, tout en sélectionnant son côté robuste et son goût, adaptés aux environnements commerciaux. Aujourd'hui, nous sélectionnons différentes souches de dindes bronzées, noires et blanches d'origine, de conformation et de poids final différents. Plus important encore, elles portent toutes le goût de la tradition que nous voulons préserver.

Pondeuses traditionnelles

La sélection de pondeuses traditionnelles ne se limite pas à la couleur de leurs plumes, elle se concentre également sur la couleur et l'apparence des œufs. Les clients recherchent de plus en plus la différenciation dans leur consommation d'œufs. Aujourd'hui, nous proposons des poules pondeuses naturellement capables de pondre des œufs bleus, verts ou brun chocolat.

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